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Descrição :
O Queijo de Vaca Barrado Santo do Monte é um queijo tradicional português de leite de vaca, com textura semi-mole a cremosa (amanteigada/barrável) e sabor equilibrado. Produzido no Minho é uma receita tradicional “dos nossos avós”, com evolução ao longo dos anos, tem uma textura macia e fácil de barrar, mas também pode ser cortado em fatias. Apresenta um sabor intenso mas equilibrado, mais suave que queijos de ovelha.
Sugestão de Consumo : É excelente com compotas (figo e marmelo, por exemplo). Bom para acompanhar com vinho branco levo ou tinto jovem.
Alergénios : Leite e ovo.
Peso : 500g
Informação Nutricional :
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 330 kcal |
| Lípidos | 27 g |
| — saturados | 18 g |
| Hidratos de carbono | < 0,5 g |
| Açúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 1,5 g |
| Peso | 1 kg |
|---|
No máximo 24 a 48 horas
Descrição do Licor " Força No Pau " :
Receita familiar muito antiga, em que o leite é harmoniosamente combinado com aromas de baunilha e frutos tropicais. O licor Força no Pau é uma bebida espirituosa tradicional portuguesa, conhecida pelo seu nome irreverente e sabor intenso. Produzido a partir de aguardente e ingredientes aromáticos. A sua popularidade deve-se tanto ao seu paladar marcante quanto ao humor associado ao nome, tornando-se uma escolha divertida para oferecer ou partilhar.
Notas de prova:
Apresenta aromas exuberantes de frutos pretos e um sabor com acidez notável, características típicas da região da Bairrada, com forte influência da casta Baga. A nota de prova destaca a sua acidez marcante e a influência do terroir da Bairrada. Este licor tem um perfil doce e forte, ideal para ser consumido como digestivo ou em momentos de convívio. Este licor é uma mistura de doce e amargo com um toque de canela.
Descrição :
A Geleia de Marmelo Paupério é um doce artesanal tradicional português, produzido com um processo simples e caseiro. É elaborada basicamente a partir da água da cozedura do marmelo e açúcar, resultando num sabor autêntico e ligeiramente floral, típico de geleias de fruta.
Características :
Doce de textura suave e homogénea, sabor equilibrado entre doce e aromático. Ideal para barrar em pão, tostas e também pode acompanhar queijos e iogurtes.
Peso Líquido : 215g/uni
Validade : 12 meses após produção
Alergénios : Contém sulfitos devido à conservação dos ingredientes.
Informação Nutricional
| Nutriente (por 100 g) | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Energia | +/- 260–291 kcal |
| Energia | +/- 1090–1218 kJ |
| Lípidos | +/- 0,0–0,3 g |
| — dos quais saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | +/- 67–71 g |
| — dos quais açúcares | +/- 54–71 g |
| Proteína | +/- 0–0,1 g |
| Sal | +/- 0,0–0,1 g |
| Fibra | Pequena Quantidade |
Descrição do Licor "Cereja do Fundão" :
O Licor Cereja do Fundão é elaborado a partir de cerejas selecionadas da região da Cova da Beira (Fundão), fruta famosa pela sua doçura e qualidade. A receita é artesanal: as cerejas são maceradas ou infundidas em aguardente de cereja — em versões mais “nobres”, há até garrafas em que se usam 10 cerejas com dez anos de infusão. O resultado é um licor frutado, doce e com personalidade, representando a genuinidade da região e da fruta.
Notas de Prova :
Cor rubi intensa, aroma marcado a cereja madura e notas de compota. Na boca é doce, suave e muito frutado, com sabor a cereja fresca e final macio e persistente.
Descrição :
Queijo artesanal produzido com leite cru de ovelha 100% nacional proveniente das pastagens da Serra da Estrela, conhecido pelo seu sabor intenso e textura amanteigada. A coagulação é tradicional, com flor de cardo (planta que atua como coagulante natural), sal e leite. Possui um bouquet aromático intenso, limpo e ligeiramente acidulado com textura mole, branca e cremosa, sem “olhos” (buracos). É tradicionalmente apresentado em vácuo, às vezes em caixa de madeira para presente. Ideal para servir em tábuas de queijos, acompanhado de pão, tostas e vinhos, e também simplesmente à colher devido à sua cremosidade.
Notas de Prova : Textura cremosa e amanteigada, sabor marcado e ligeiramente ácido, pode ser servido direto à colher ou fatiado com pão fresco, tostas ou frutos secos. Combina bem com vinhos brancos encorpados ou tintos leves.
Alergénios : Contém leite de ovelha - não indicado para pessoas com alergia ao leite ou produtos lácteos.
Conservação : Armazenar, de preferência, no frio (temperatura entre 8 °C e 12 °C).
Cura : Normalmente entre 30 a 60 dias.
Validade : Até aproximadamente 12 meses quando preservado em vácuo.
Informação Nutricional :
| Componente | Quantidade (100 g) |
|---|---|
| Energia | 1476 kJ / 356 kcal |
| Lípidos / Gorduras | 30,1 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| Proteínas | 19,9 g |
| Sal | 1,93 g |
Descrição :
O Sortido Seleção Paupério é uma seleção de biscoitos artesanais tradicionais portugueses apresentados numa caixa de 250 g, ideal para acompanhar chá ou café, partilhar em família ou oferecer como presente com um toque clássico.
Constituição :
Rolo Sortido, Húngara, Fivelas Negras, Lozangos, Biscoitos de Limão, Biscoitos de Cerveja, Rosca Inglesa, Biscoitos de Vinho, Palermos, Baunilhados, Conventuais, Fidalguinhos, Biscoitos de Milho, Torcidos de Chocolate, Lenas.
Ingrediente : farinha de trigo, farinha de milho amarelo, açúcar, margarina vegetal (gordura de palma e óleo de girassol refinado), ovos, soro de leite, lecitina de soja, levedantes químicos (bicarbonato de sódio E500 e bicarbonato de amónio E503), fermento, Sal, glucose, aromas, cacau em pó, antioxidante (metabissulfito de sódio), vanilina, canela, vinho e cerveja, corante caramelo (E150d) e ácido cítrico. Na cobertura de chocolate : açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, lecitina de soja e aroma a vanilina.
Alergénios: Contém glúten (trigo), ovos, soja, leite (lactose) e sulfitos; pode conter vestígios de frutos de casca rija.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1 955 kJ / 467 kcal |
| Lípidos | 15.5 g |
| • Saturados | 9.2 g |
| Hidratos de Carbono | 74.5 g |
| • Açúcares | 35.9 g |
| Fibra | 4.7 g |
| Proteínas | 4.8 g |
| Sal | 1.7 g (≈0.7 g de sódio) |
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