Queijo de Vaca Amanteigado Santo do Monte
9,99 €
Descrição :
Este é um queijo de leite de vaca amanteigado, tradicional de Portugal, caracterizado por uma pasta cremosa e amanteigada com sabor suave e ligeiramente ácido, típico de queijos curados de massa mole. É feito com leite de vaca pasteurizado, sal, coalho e fermentos lácteos, e pode conter traços de lisozima de ovo usada no processo de fabrico.
Sugestões de consumo :
Sirva à temperatura ambiente para realçar o sabor e textura amanteigada, excelente com pão rústico, tostas ou frutos secos. Harmoniza bem com vinhos brancos leves ou tintos jovens.
Conservação: conservar em local fresco e seco.
Validade: cerca de 180 dias.
Alergénios : Contém leite (de vaca) – não indicado para pessoas com alergia ao leite. Pode conter vestígios de lisozima (ovo) dependendo do processo.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | +/- 1264 kJ/302 kcal |
| Lípidos (g) | +/- 24–28 g |
| — dos quais saturados | +/- 18–20 g |
| Hidratos de carbono | +/- 2–3 g |
| — dos quais açúcares | +/- <0,5–1,2 g |
| Proteínas | +/- 18–20 g |
| Sal | +/- 1,3–1,4 g |
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|
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Informação Nutricional :
| Componente | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 436 kcal / 1839 kJ |
| Lípidos (g) | 9,5 g |
| — dos quais saturados | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 82 g |
| — dos quais açúcares | 74 g |
| Fibra alimentar | 3,2 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,12 g |
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Ingredientes :
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Peso Líquido : 250g/uni
Conservação : Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta; após aberto, guardar no frigorífico.
Informação Nutricional :
| Componente | Quantidade aproximada por 100 g |
|---|---|
| Energia | +/- 280–300 kcal |
| Lípidos | 0 g |
| Hidratos de Carbono | +/- 70–75 g |
| — dos quais açúcares | +/- 65–70 g |
| Proteínas | +/- 0–1 g |
| Sal | 0 g |
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Notas de prova:
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Sugestões de Serviço :
Excelente em tábuas de queijos, com compotas, mel ou frutos secos. Fica ótimo com vinhos brancos encorpados, rosés aromáticos ou tintos leves. Pode ser servido com crackers, pães artesanais e frutas frescas para equilibrar sabores fortes.
Alergénios : Contém leite de vaca; pode conter traços de outros produtos lácteos. Pode conter vestígios de soja e outros alérgenos dependendo de processos de fabrico e embalagem.
Nota : Por serem queijos de vaca curados com especiarias, o teor de gorduras e proteínas é típico de queijos curados temperados; os valores podem variar ligeiramente consoante o tempo de cura e os ingredientes de cada peça.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 330 kcal |
| Lípidos (Gorduras) | 27 g |
| — dos quais saturados | 18 g |
| Hidratos de Carbono | < 0,5 g |
| — dos quais açúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 1,5 g |

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