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Descrição :
Este é um queijo de leite de vaca amanteigado, tradicional de Portugal, caracterizado por uma pasta cremosa e amanteigada com sabor suave e ligeiramente ácido, típico de queijos curados de massa mole. É feito com leite de vaca pasteurizado, sal, coalho e fermentos lácteos, e pode conter traços de lisozima de ovo usada no processo de fabrico.
Sugestões de consumo :
Sirva à temperatura ambiente para realçar o sabor e textura amanteigada, excelente com pão rústico, tostas ou frutos secos. Harmoniza bem com vinhos brancos leves ou tintos jovens.
Conservação: conservar em local fresco e seco.
Validade: cerca de 180 dias.
Alergénios : Contém leite (de vaca) – não indicado para pessoas com alergia ao leite. Pode conter vestígios de lisozima (ovo) dependendo do processo.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | +/- 1264 kJ/302 kcal |
| Lípidos (g) | +/- 24–28 g |
| — dos quais saturados | +/- 18–20 g |
| Hidratos de carbono | +/- 2–3 g |
| — dos quais açúcares | +/- <0,5–1,2 g |
| Proteínas | +/- 18–20 g |
| Sal | +/- 1,3–1,4 g |
| Peso | 1 kg |
|---|
No máximo 24 a 48 horas
Foi em tempo de confinamento que tudo começou – quase por acaso, numa brincadeira improvisada na cozinha lá de casa. Paulo Fernandes, engenheiro de formação e empresário na área da tecnologia para o setor imobiliário, nunca tinha feito um pudim na vida. Mas a curiosidade virou inspiração e a inspiração transformou-se em criação. O que começou como uma experiência em casa depressa ganhou outra dimensão. Em poucas semanas, Paulo comprava 500 formas de pudim para enviar a clientes de norte a sul do país — um gesto doce que aproximava pessoas numa altura de distância forçada. Assim nascia O Pudim da TV: não apenas uma sobremesa, mas uma história de reinvenção, criatividade e partilha em tempos improváveis.
Ingredientes: Água, açúcar, gema de ovo, vinho do Porto (contém sulfitos), toucinho de porco, casca de limão, canela em pau. É um produto natural, sem corantes nem conservantes.
Peso líquido : 85g
Informação Nutricional :
| Nutriente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 325 kcal |
| Lípidos (g) | 6,6 g |
| — dos quais saturados | 2,9 g |
| Hidratos de carbono (g) | 62,1 g |
| — dos quais açúcares | 56,7 g |
| Proteínas (g) | 4,3 g |
| Sal | 0,03 g |
Descrição :
Este queijo é preparado com leites de vaca e cabra de origem portuguesa, combinado com azeitona desidratada e tomilho, resultando num sabor forte, aromático e com nuances herbais. A presença das azeitonas confere um carácter marcante ao paladar, reforçado pelo toque aromático do tomilho.
Sugestões de consumo :
Excelente com vinho branco maduro. Combina bem em tostas, pizzas e pratos de forno para intensificar sabores.
Peso e Conservação :
Normalmente vendido em peça de cerca de 200 g em vácuo, com validade de aproximadamente 6 meses sob refrigeração adequada.
Alergénios :
Contém leite de vaca e cabra; pode conter lisozima (derivado do ovo) usada no processo.
Informação Nutricional :
| Nutriente | Quantidade (por 100 g) |
|---|---|
| Energia | 1324 kJ / 319 kcal |
| Lípidos | 25,9 g |
| — dos quais saturados | 16,9 g |
| Proteínas | 18,8 g |
| Hidratos de Carbono | 2,1 g |
| — dos quais açúcares | 1,1 g |
| Sal | 1,3 g |
Descrição :
Este queijo artesanal combina a doçura e textura do tomate seco com o toque picante do piri-piri, proporcionando uma experiência gastronómica surpreendente e aromática. O tomate seco acrescenta profundidade e leve doçura, enquanto o piri-piri oferece um picante suave, que se evidencia mais no final de paladar.
Sugestões de Consumo :
Excelente com vinho tinto harmonioso, Pode ser ralado ou lascado sobre massas e risotos para dar um toque picante. Frutos vermelhos, silvestres e tostas são ótimos acompanhamentos.
Peso e Conservação :
Normalmente vendido em peça de cerca de 200 g em vácuo, com validade de aproximadamente 6 meses sob refrigeração adequada.
Alergénios :
Contém leite de vaca e cabra; pode conter lisozima (derivado do ovo) usada no processo.
Informação Nutricional :
| Componente | Quantidade (média por 100 g) |
|---|---|
| Energia | 1288 kJ / 310 kcal |
| Lípidos / Gorduras | 23,9 g |
| — dos quais saturados | 16,7 g |
| Proteínas | 21,1 g |
| Hidratos de Carbono | 2,46 g |
| — dos quais açúcares | 1,51 g |
| Sal | 1,55 g |
Descrição :
Queijo artesanal produzido com leite cru de ovelha 100% nacional proveniente das pastagens da Serra da Estrela, conhecido pelo seu sabor intenso e textura amanteigada. A coagulação é tradicional, com flor de cardo (planta que atua como coagulante natural), sal e leite. Possui um bouquet aromático intenso, limpo e ligeiramente acidulado com textura mole, branca e cremosa, sem “olhos” (buracos). É tradicionalmente apresentado em vácuo, às vezes em caixa de madeira para presente. Ideal para servir em tábuas de queijos, acompanhado de pão, tostas e vinhos, e também simplesmente à colher devido à sua cremosidade.
Notas de Prova : Textura cremosa e amanteigada, sabor marcado e ligeiramente ácido, pode ser servido direto à colher ou fatiado com pão fresco, tostas ou frutos secos. Combina bem com vinhos brancos encorpados ou tintos leves.
Alergénios : Contém leite de ovelha - não indicado para pessoas com alergia ao leite ou produtos lácteos.
Conservação : Armazenar, de preferência, no frio (temperatura entre 8 °C e 12 °C).
Cura : Normalmente entre 30 a 60 dias.
Validade : Até aproximadamente 12 meses quando preservado em vácuo.
Informação Nutricional :
| Componente | Quantidade (100 g) |
|---|---|
| Energia | 1476 kJ / 356 kcal |
| Lípidos / Gorduras | 30,1 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| Proteínas | 19,9 g |
| Sal | 1,93 g |
Descrição :
O Sortido Seleção Paupério é uma seleção de biscoitos artesanais tradicionais portugueses apresentados numa caixa de 250 g, ideal para acompanhar chá ou café, partilhar em família ou oferecer como presente com um toque clássico.
Constituição :
Rolo Sortido, Húngara, Fivelas Negras, Lozangos, Biscoitos de Limão, Biscoitos de Cerveja, Rosca Inglesa, Biscoitos de Vinho, Palermos, Baunilhados, Conventuais, Fidalguinhos, Biscoitos de Milho, Torcidos de Chocolate, Lenas.
Ingrediente : farinha de trigo, farinha de milho amarelo, açúcar, margarina vegetal (gordura de palma e óleo de girassol refinado), ovos, soro de leite, lecitina de soja, levedantes químicos (bicarbonato de sódio E500 e bicarbonato de amónio E503), fermento, Sal, glucose, aromas, cacau em pó, antioxidante (metabissulfito de sódio), vanilina, canela, vinho e cerveja, corante caramelo (E150d) e ácido cítrico. Na cobertura de chocolate : açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, lecitina de soja e aroma a vanilina.
Alergénios: Contém glúten (trigo), ovos, soja, leite (lactose) e sulfitos; pode conter vestígios de frutos de casca rija.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1 955 kJ / 467 kcal |
| Lípidos | 15.5 g |
| • Saturados | 9.2 g |
| Hidratos de Carbono | 74.5 g |
| • Açúcares | 35.9 g |
| Fibra | 4.7 g |
| Proteínas | 4.8 g |
| Sal | 1.7 g (≈0.7 g de sódio) |
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