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37,99 €
Foi a primeira versão, criada em tempos de confinamento numa brincadeira na sua cozinha de casa. Paulo Fernandes, engenheiro de formação e empresário de tecnologia para o imobiliário, nunca antes tinha confeccionado um pudim. Poucas semanas depois comprava 500 formas de pudim para enviar a clientes por todo o país. Tinha acabado de nascer O Pudim da TV.
Ingredientes:
Água, açúcar puro de cana, gema de ovo, vinho do porto (contém sulfitos), toucinho de porco, casca de limão e canela em pau.
Peso líquido : 1kg
Informação Nutricional :
| Nutriente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 325 kcal |
| Lípidos (g) | 6,6 g |
| — dos quais saturados | 2,9 g |
| Hidratos de carbono (g) | 62,1 g |
| — dos quais açúcares | 56,7 g |
| Proteínas (g) | 4,3 g |
| Sal | 0,03 g |
| Peso | 2 kg |
|---|
No máximo 24 a 48 horas
Descrição :
Uma especialidade italiana que combina a tradição do panettone artesanal com os aromas intensos da Sicília. De textura macia e delicada, este panettone é enriquecido com frutos cítricos cristalizados - limão e laranja - e açafrão da Sicília, criando um equilíbrio harmonioso entre notas doces, cítricas e ligeiramente especiadas. A receita destaca ainda os aromas do mandarim, que contribuem para um perfil fresco e perfumado. Elaborado através de fermentação natural e com matérias-primas selecionadas, é uma excelente escolha para acompanhar um café ou chá, terminar uma refeição ou oferecer numa ocasião especial.
Ingredientes : Farinha de trigo, casca de citrinos da Sicília cristalizada (27%) (xarope de glucose-frutose, casca de limão 26%, casca de laranja 22%, açúcar), manteiga, açúcar, ovos frescos de galinhas criadas no solo (9%), gema de ovos frescos de galinhas criadas no solo (5%), fermento natural (farinha de trigo), pasta de tangerina da Sicília (2,1%) (tangerina (52%), açúcar, xarope de glucose, sumo de limão), mel da Sicília, xarope de açúcar invertido, emulsionantes: mono e diglicéridos de ácidos gordos, manteiga de cacau, leite magro em pó, sal, açafrão da Sicília, baunilha, aroma natural de açafrão.
Pode conter : soja, frutos de casca rija (pistácios, amêndoas e avelãs), tremoço e mostarda.
Peso : 1000g
Descrição do Licor " Força No Pau " :
Receita familiar muito antiga, em que o leite é harmoniosamente combinado com aromas de baunilha e frutos tropicais. O licor Força no Pau é uma bebida espirituosa tradicional portuguesa, conhecida pelo seu nome irreverente e sabor intenso. Produzido a partir de aguardente e ingredientes aromáticos. A sua popularidade deve-se tanto ao seu paladar marcante quanto ao humor associado ao nome, tornando-se uma escolha divertida para oferecer ou partilhar.
Notas de prova:
Apresenta aromas exuberantes de frutos pretos e um sabor com acidez notável, características típicas da região da Bairrada, com forte influência da casta Baga. A nota de prova destaca a sua acidez marcante e a influência do terroir da Bairrada. Este licor tem um perfil doce e forte, ideal para ser consumido como digestivo ou em momentos de convívio. Este licor é uma mistura de doce e amargo com um toque de canela.
Descrição :
Queijo artesanal produzido com leite cru de ovelha 100% nacional proveniente das pastagens da Serra da Estrela, conhecido pelo seu sabor intenso e textura amanteigada. A coagulação é tradicional, com flor de cardo (planta que atua como coagulante natural), sal e leite. Possui um bouquet aromático intenso, limpo e ligeiramente acidulado com textura mole, branca e cremosa, sem “olhos” (buracos). É tradicionalmente apresentado em vácuo, às vezes em caixa de madeira para presente. Ideal para servir em tábuas de queijos, acompanhado de pão, tostas e vinhos, e também simplesmente à colher devido à sua cremosidade.
Notas de Prova : Textura cremosa e amanteigada, sabor marcado e ligeiramente ácido, pode ser servido direto à colher ou fatiado com pão fresco, tostas ou frutos secos. Combina bem com vinhos brancos encorpados ou tintos leves.
Alergénios : Contém leite de ovelha - não indicado para pessoas com alergia ao leite ou produtos lácteos.
Conservação : Armazenar, de preferência, no frio (temperatura entre 8 °C e 12 °C).
Cura : Normalmente entre 30 a 60 dias.
Validade : Até aproximadamente 12 meses quando preservado em vácuo.
Informação Nutricional :
| Componente | Quantidade (100 g) |
|---|---|
| Energia | 1476 kJ / 356 kcal |
| Lípidos / Gorduras | 30,1 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| Proteínas | 19,9 g |
| Sal | 1,93 g |
Descrição :
O Queijo de Vaca Barrado Santo do Monte é um queijo tradicional português de leite de vaca, com textura semi-mole a cremosa (amanteigada/barrável) e sabor equilibrado. Produzido no Minho é uma receita tradicional “dos nossos avós”, com evolução ao longo dos anos, tem uma textura macia e fácil de barrar, mas também pode ser cortado em fatias. Apresenta um sabor intenso mas equilibrado, mais suave que queijos de ovelha.
Sugestão de Consumo : É excelente com compotas (figo e marmelo, por exemplo). Bom para acompanhar com vinho branco levo ou tinto jovem.
Alergénios : Leite e ovo.
Peso : 500g
Informação Nutricional :
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 330 kcal |
| Lípidos | 27 g |
| — saturados | 18 g |
| Hidratos de carbono | < 0,5 g |
| Açúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 1,5 g |
Descrição :
Este conjunto reúne 4 queijos de vaca, cada um com 90 g (total 360 g), com distintos sabores proporcionados por especiarias e aromas : Cura normal - queijo simples e tradicional; Com orégãos e cebola - sabor herbáceo e aromático; Com pimentão e alho - perfil mais intenso e saboroso; Com piri-piri - toque picante para paladares mais ousados.
Sugestões de Serviço :
Excelente em tábuas de queijos, com compotas, mel ou frutos secos. Fica ótimo com vinhos brancos encorpados, rosés aromáticos ou tintos leves. Pode ser servido com crackers, pães artesanais e frutas frescas para equilibrar sabores fortes.
Alergénios : Contém leite de vaca; pode conter traços de outros produtos lácteos. Pode conter vestígios de soja e outros alérgenos dependendo de processos de fabrico e embalagem.
Nota : Por serem queijos de vaca curados com especiarias, o teor de gorduras e proteínas é típico de queijos curados temperados; os valores podem variar ligeiramente consoante o tempo de cura e os ingredientes de cada peça.
Informação Nutricional :
| Componente | Valor médio por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1370 kJ / 330 kcal |
| Lípidos (Gorduras) | 27 g |
| — dos quais saturados | 18 g |
| Hidratos de Carbono | < 0,5 g |
| — dos quais açúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 1,5 g |
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